Churros con chocolate: el clásico que nunca falla
Los churros con chocolate es uno de los desayunos y meriendas más tradicionales y queridos en España. Cremoso, espeso y lleno de sabor, el chocolate se convierte en el acompañamiento perfecto para unos churros recién hechos.
En esta receta te contamos cómo preparar el chocolate a la taza de forma rápida y deliciosa, además de cómo hacer unos churros caseros para disfrutar de esta combinación irresistible.
Ingredientes (para 4 personas)
Para el chocolate a la taza:
- 200 g de Chocolate a la Taza
- 1 litro de leche entera
Para los churros:
- 200 g de harina de trigo
- 250 ml de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar para espolvorear
Preparación paso a paso
- Chocolate a la taza
- Calienta la leche en un cazp a fuego medio.
- Añade el Chocolate a la Taza
- Remueve constantemente con varillas hasta que el chocolate se espese.
- Cuando tenga la textura deseada (ni muy líquida ni demasiado densa), retira del fuego. Añade más leche o menos en función de si lo prefieres más líquido o más espeso.
- Masa de churros
- Pon a calentar el agua con la pizca de sal.
- Cuando hierva, añade la harina de golpe y remueve con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar unos minutos y coloca la masa en una churrera o manga pasterla con boquilla en forma de estrella.
- Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los churros hasta que estén dorados.
- Escúrrelos sobre el papel absorbente y espolvorea azúcar por encima.
Servir y disfrutar
Coloca los churros recién hecho en una bandeja y sírvelo con el chocolate en tazas individuales.
Este clásico nunca falla: un desayuno de domingo, una merienda especial o incluso una forma de compartir momentos en familia.
Un sabor con tradición
El secreto para un chocolate con churros perfecto está en la calidad del chocolate. Con el Cacao a la Taza de Marcos Tonda, elaborado artesanalmente, conseguirás una textura cremosa y un sabor auténtico que hará que tus churros sepan como en las mejores chocolaterías.
